【防火週Day3 – 爐火烹調安全】
廚房安全千萬不得馬虎！
廚房是用火用電最頻繁，也是家中最容易發生火災的地方，最常見的狀況是爐上烹煮中的佳餚被遺忘造成乾燒，或是油鍋高溫起火
爐火安全3密技
爐火烹調應遵循「人離火熄」，需常時間燉煮的菜餚請使用電鍋或可定時的爐具，避免空燒。
家中爐具選用具有熄火安全裝置、溫度感知功能、使用時間異常遮斷裝置之爐具。
定期清洗排油煙機及排油煙管積附的油垢。萬一油鍋燒起來了，千萬不要慌張
請蓋上鍋蓋隔絕空氣，再關閉爐火等油鍋降溫
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資訊來源：消防署 | Facebook
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