【防災宣導】爐火烹調要小心 油鍋起火四步驟！

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【爐火烹調要小心 油鍋起火四步驟】
日前花蓮一營業場所不慎發生油鍋起火，員工嘗試以水滅火，卻增長火勢，造成燒燙傷送醫
提醒您~
廚房安全要注意：
✅選用具有熄火安全裝置、溫度感知功能或使用時間異常遮斷裝置的安全爐具
✅需安裝火警探測器或住宅用火災警報器
✅定期清洗排油煙機及排油煙管路積附油垢
爐火烹調要小心：
✅遵守「人離火熄」好習慣
✅爐火附近勿放置易燃物品
✅烹煮時，避免內部湯汁液面過高，沸騰時外溢。
萬一油鍋起火，冷靜處理四步驟：https://youtu.be/EdlrJuimGTE
1️⃣保持冷靜
2️⃣使用鍋蓋沿著鍋子邊緣蓋上
3️⃣關閉爐火、關閉排油煙機
4️⃣靜置冷卻
更多防災知識歡迎到【消防防災館】學習
 
 
資訊來源：消防署 | Facebook

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